שולחן חגיגי במיוחד: מנות מומלצות לארוחות חג משפחתיות

חגי ישראל הם רבים ומגוונים ומגיעים בערך כל חודשיים. אם הזמנתם את המשפחה אליכם בחגים, כדאי שתכירו כמה מנות חג שקל להכין, מנות אשר ישבעו את כל המשתתפים. אז איזה מנות מומלצות לארוחת החג?

הנה מספר הצעות:

קובה סלק

ללא ספק אחת המנות המומלצות היא מנת קובה סלק. מדובר במנה מנחמת וחורפית כמו גם משביעה שיש בה את כל מה שהגוף צריך החל מחלבון עד ברזל ופחמימות, ויטמינים המגיעים מירקות ומירק כמו סלק שמכיל מגוון סגולות בריאותיות. קובה סלק הוא מרק מהביל עשוי כופתאות סולת ממולאות בדרך כלל בבשר אדום טחון ותבלינים. מי שירצה יכול למלא את הקובה פרגית קצוצה ופטריות. את הסלקים המהבילים הופכים למרק מלא בריאות כאשר קוצצים או טוחנים אותם למרק אדמדם מגרה. ארוחה כזאת אפשר להגיש ביום שישי בצהריים, בארוחת החג או ביום שבת, ולהנות משובע לכל שעות היום.

עוף בתנור

קל להכין את זה ומדובר בפתרון נפלא למי שרוצה להכין ארוחה משביעה במגש אחד. עוף בתנור היא מנה אהובה על העם היהודי ומכילה את כל מה שצריך מבחינת פחמימות וחלבונים. את העוף משרים בכל משרה שאוהבים החל מעוף במלח עד לעוף בדבש ולימון ותוחבים לתנור חם כשלצד העוף נחים תפוחי אדמה, בטטות, קישואים, דלורית וכל הירקות שאוהבים. מגישים את העוף לצד סלטים והנה ארוחת חג כהלכתה. גם עוף ממולא אורז יספק ארוחה מלאה, בזמן שמדובר באורז שמערבבים עם תבלינים ותוחבים לתוך החלק החלול של העוף השלם ואופים.

אורז ובמיה

עבור צמחונים וטבעונים אפשר להכין אורז שאוהבים עם מנת במיה מטוגנת ברוטב עגבניות. במיה מכילה המון ויטמינים ותספק למוזמנים שובע וגיוון במנות החג. את האורז מכינים כמו שאוהבים ויש מגוון רחב של מנות שאפשר להכין החל מאורז לבן עם אטריות עד אורז עם פירות יבשים בטעם מתוק. גם כאן מומלץ להוסיף לחם טוב לשולחן שאפשר לנגב עמו את הרוטב של הבמיה. לצד המנות הגישו סלטים רעננים.

שולחן חגיגי במיוחד: מנות מומלצות לארוחות חג משפחתיות

צלי בשר

כאשר מדובר באורחים אוכלי בשר אין כמו צלי בשר עסיסי שיספק אוכל טוב לחגים. בפסח למשל, צלי של בשר יהיה מנה נפלאה אם היא תוגש ליד פירה חמים ומשחתי. כדי להכין אפשר לבחור כל נתח מומלץ לבישול ארוך – רצוי בסיר לחץ – וכדאי להתייעץ עם הקצב לגבי אופן ההכנה.

ארוחה חלבית

בא לכם להכין ארוחה חלבית לחג השבועות? הכינו כמה מנות שכולם אוהבים כמו למשל פשטידת פטריות שאפשר להכין בקלות מפטריות שמפיניון, גבינות קשות וקוטג' והוסיפו מנות נוספות כמו פסטה ביתית בסגנון מאק' אנד ציז' שקל מאד להכין בטיימינג מהיר במיוחד של 15 דקות, הוסיפו סלטים מלאים גבינות ואגוזים, מרק גספצ'ו קר, מנות של דגים קרים ואל תשכחו להניח על השולחן ירקות חתוכים ופירות רעננים. 

ארוחת טעימות קטנות

אם אתם רוצים להשקיע מאד, תוכלו להכין ארוחת טעימות עם המון מנות קטנות שתגישו לטועמים. מדובר במנות כמו סביצ'ה דגים או טרטר בקר, מרק מוקרם, סלטים רעננים עם טאץ' מגניב של שקדים קלויים או בוטנים מטוגנים, בין המנות תוכלו למצוא אבוקדו ממולא בחתיכות סלמון וירקות, ביצה עלומה על בצק עלים ושאר פינוקים שאפשר להגיש אל שולחן החג. בעקבות ארוחה כזאת האורחים שלכם ירגישו ממש כמו במסעדת שף. אז זה הזמן לחשוב על ארוחת חג שתתאים לאורחים שלכם ותעשה טוב לבטן, לנשמה וללב.

נגישות