בישול יכול להיות פעילות כיפית ואפילו מרגיעה, אבל לרוב הפעילות הזו באה עם החיסרון של כתמים ולכלוך העלולים להרוס את הבגדים שלכם. זה לא משנה אם אתם שפים ותיקים או חובבים, כמעט בלתי אפשרי להימנע מלכלוך בזמן בישול, אבל יש כל מיני צעדים שתוכלו לנקוט בהם כדי לשמור על הבגדים שלכם טוב יותר. באילו שיטות מדובר? המשיכו לקרוא!
בחרו לבוש מתאים לבישול
כשאתם בוחרים מה ללבוש, בחרו בבדים עמידים בפני כתמים וקלים לניקוי. חומרים כגון תערובות כותנה ופוליאסטר לעתים קרובות מתנקים מכתמים בצורה יעילה יותר מאשר בדים עדינים. יתר על כן, לבישת בגדים רפויים וגדולים יכולה להיות מסוכנת, מכיוון שהם יכולים בקלות להיתפס על ידיות סיר או לבוא במגע עם נוזלים. במקום זאת, בחרו תלבושות שמתאימות בנוחות מבלי להיות רפויות מדי. דמיינו שאתם מתכוננים לסשן בישול בבגדי הספורט הנוחים שלכם. זו אולי לא הבחירה הראשונה שהייתם חושבים עליה לבישול, אבל לבוש כזה נועד בדרך כלל להיות נושם, גמיש וקל לתנועה, מה שיכול להועיל במטבח. רק וודאו שהשרוולים אינם ארוכים מדי כדי למנוע מהם לטבול בכלים.
סינרים: קו ההגנה הראשון
סינר הוא חברו הטוב ביותר של טבח. לא רק שהוא מגן על הבגדים שלכם מפני כתמים, אלא יש לו גם כיסים שיכולים להיות שימושיים להחזקת כלים חיוניים. הקפידו לבחור סינר העשוי מחומר צפוף שלא ייתן לנוזלים לחלחל דרכו. התאימו את הרצועות כך שיתאימו לכם בצורה ולא ישתלשלו או יירדו בזמן שאתם עסוקים במטבח.
הישארו מאורגנים ותכננו מראש
סביבת עבודה מאורגנת יכולה למנוע שפיכת נוזלים והתזות בשוגג. לפני שמתחילים, אספו את כל המרכיבים והכלים שלכם. כאשר הכול בהישג יד, יש פחות סיכוי לבצע תנועות מהירות שעלולות להוביל לתאונות. בנוסף, תכננו את תהליך הבישול. אם אתם מתמודדים עם נוזלים שעלולים להתיז, כמו שמן חם או רוטב עגבניות, היו מוכנים עם מכסים לכיסוי סירים ומחבתות. הפחתת החום יכולה גם להקטין את הסיכוי להתזה.
השתמשו בכלים ובטכניקות כדי למזער התזה
- מכסים ומגני התזה: תמיד יש מכסה בקרבת מקום בעת טיגון או הקפצה. אם מכסה אינו מתאים, מגיני התזה – שהם רשתות המונחות על גבי מחבתות – יכולים למנוע מהשמן להתיז החוצה.
- מזיגה איטית: בעת הוספת נוזלים עושים זאת לאט, במיוחד אם הסיר או המחבת חמים. מזיגה מהירה עלולה לגרום להתזות ולרתיחה.
- מלקחיים ומריות: שימוש בכלים לסיבוב וערבוב מזון יכול לעזור לשמור על מרחק בטוח ולהפחית את הסיכון להתזות מזון עליכם.
שימו לב למרחק
עמידה קרוב מדי לכיריים, במיוחד בעת טיגון, מגבירה את הסיכון להתזות שמן. עמדו במרחק נוח שבו עדיין תוכלו לשלוט ביעילות בבישול שלכם מבלי להישען על סירים ומחבתות. זכרו, לא מדובר רק בבגדים. שהייה קצת יותר רחוקה יכולה גם למנוע כוויות פוטנציאליות.
ניקוי תוך כדי תנועה
קל יותר לטפל בכתמים כשהם חדשים. אם משהו נשפך על הבגדים שלכם, הנחה מיידית (לא שפשוף) של מטלית נקייה או מגבת נייר יכולה למנוע את שקיעת הכתם. מגבונים לחים או מטלית לחה בהישג יד יכולים להועיל מאוד לניקוי מהיר.מבנוסף, שמירה על ניקיון סביבת העבודה מפחיתה את הסיכון להפיל מרכיבים או כלים שהיו בשימוש בעבר, שייתכן שעדיין יש עליהם שאריות מזון.
לסיכום
בישול הוא אומנות שיכולה להיות מתגמלת ומהנה כאחד, אך לרוב היא מלווה בסיכון של כתמי בגדים. הקפדה על טיפים אלו ואימוץ הרגלי מטבח טובים, תעזור לכם לשמור על ניקיון המלתחה שלכם.
