בעולם הקולינריה מדברים לא מעט על זעפרן, כמו גם בעולם הבריאות. תבלין זה שמופק מצמח הכורכום ונראה כחוטים דקים אדמדמים משום שהוא מופק מצלקת הפרח, מגיע אלינו מקשמיר ומיוצר בארצות ויבשות כמו מרוקו, הודו, פרס וכולי. שימוש בזעפרן החל כבר בימי קדם ובימים אלה יועד לבשמים וטיפול בעשבי מרפא. בתקופה הקדומה שימש זעפרן לטיפול בכאבי … המשך לקרוא הכירו את הזעפרן: הכול על התבלין המיוחד